El mercado Victor Hugo, el primer mercado cubierto, el más grande de Toulouse y el más antiguo de Francia !!!.
- Franck BRUGUIERE
- 22 sept 2025
- 8 Min. de lectura
Actualizado: 21 oct 2025

INTRODUCCIÓN :

Es este artículo, el blog de Toulouse les hablará del mercado cubierto más grande de Toulouse, el mercado " Victor Hugo " .
Este mercado es un testimonio de nuestra deliciosa y reconocida gastronomía regional !!!.
Un Poco de historia :

El mercado Victor Hugo es uno de los mercados más antiguos de Francia.
Originalmente, era una magnífica sala al estilo Eiffel.
La construcción de esta estructura metálica comenzó en 1889 y se terminó en 1892.
Fue Construida en honor a " Victor hugo " .
Pero en los años 70, con la llegada del automóvil, fue destruida en medio de la indiferencia general.
En su lugar se construyó un edificio de doble función.
La primera, servir como aparcamiento para coche...la secunda, continuar albergando en la planta baja el mercado más antiguo de Francia : El mercado Victor Hugo !!! .

La arquitectura de este aparcamiento, característica del movimiento moderno, se debe a los arquitectos " JOACHIM y PIERRE GÉNARD asistidos por PIERRE LAFITTE " .
Está construido en hormigón.
En 2000, el mercado se benefició de numerosas obras de rehabilitación.
Entre 2017 y 2019, el mercado y la plaza Victor Hurgo fueron completamente pacificados y ajardinados.
El mercado cubierto de Victor Hugo :

Desde 1886, el mercado Victor Hugo es un lugar emblemático de Toulouse y es el mercado más antiguo de Francia.

Idealmente ubicado en el corazón de la ciudad rosa, recibe a paseantes curiosos y a gourmets exigentes.
Reúne a unas sesenta tiendas que te mostrarán toda la riqueza de nuestra gastronomía local.
Te sorprenderá la enorme variedad de productos que se ofrecen.
En particular, descubrirás dentro del mercado cubierto puestos de pescado espléndidos con una enorme variedad, a pesar de que Toulouse no está cerca del mar.
En el exterior, alrededor del mercado, encontrarán a los agricultores locales que te ofrecerán frutas y verduras de su propia producción.
Además, como es una especialidad de todos los mercados cubiertos de Toulouse, podrás tomar el aperitivo antes o después de hacer tus compras en los numerosos bares y bares de vinos que cuentan con terrazas exteriores !!! .
La galería del mercado Victor Hugo, la atracción de este mercado de Toulouse:

Mucha gente no sabe que el mercado cubierto Victor Hugo tiene una galería en el primer piso que incluye cinco restaurantes.
Hay que abrir por pequeña puerta lateral a la derecha al entrar por la entrada principal y subir la escalada sucia.
Ahí se encuentra el mediodía en paraíso gastronómico.
Tanto en el interior como en la pequeña terraza exterior, a lo largo del mercado, cinco restaurantes presentes en esta galería te servirán cocina local y auténtica o una cocina más general con productos frescos del mercado.
Si algún día vienes visitar Toulouse, no dejes de degustar nuestra gastronomía en esta galería del primer piso del mercado Victor Hugo.
La plaza Victor Hugo :

Fue objeto de una magnífica renovación entre 2017 y 2019 y podrás descubrir numerosas tiendras y restaurantes que no te puedes perder en esta plaza.
En primer lugar, encontrarás de Toulouse llamado " CRIOLO " .
También descubrirás a dos queseros de Toulouse : uno llamado " Betty "-, que también tiene un puesto dentro del mercado, y el otro, " Xavier " .
te recomiendo también un muy buen restaurante gastronómico con una hermosa terraza llamado " La Gourmandine " , y, por último, sigue el aroma del café y visita esta extraordinaria tienda familiar llamada " Bacquié " , que es un tostador de café !!! .
Las Nocturnas del mercado Victor Hugo :
Dato interessante e importante : somos la única ciudad en Francia donde hay un concejal encargado de la gastronomía en el ayuntamiento.
Esto demuestra lo importante que es este ámbito en nuestra y región !!! .
Los tres mercados cubiertos de nuestra ciudad organizan cada trimestre, por turnos, una noche especial.
El principio es simple : durante una noche, ven a degustar los productos frescos del mercado mientras disfrutas de la música de un DJ !!!.
Lo he probado varias veces...Me divertí mucho !!! .
Ve a tomar algo al establecimiento " Ma Biche sur le Toit ", cerca del mercado Victor Hugo:
ES los que debes hacer si algún día vienes a visitar Toulouse.
esta lugar es totalmente atípico.
De hecho, se encuentra en la terraza en al azotea situada en la última planta de las " Galerías Lafayette " de nuestra ciudad .
Al entrar, descubrirás una sala con una decoración exitosa y notable de los años 70.
En el exterior, tendrás una vista extraordinaria y panorámica de toda Toulouse.
No dudes en ir a disfrutarla.
A llegar la noche, el establecimiento se transforma en un restaurante semi-gasrtonómica !!! .
Bienvenido a Toulouse.
El blog de Toulouse.
Con afecto, Franck.
El mercado cubierto Victor Hugo :
Dirección : Plaza Victor Hugo 31000 Toulouse.
Instagram : marche_victor_hugo
Facebook : Marche Toulouse Hugo
El establecimiento Rooftop: " La biche sur le toit ":
Dirección : 4/8 rue du Lieutenant Colonel Pélissier 31000 Toulouse.
Teléfono : 05/31/61/56/10
Instagram :mabichesurletoit
FOTO EXTRA DE LOS PRODUCTOS FRESCOS DEL MERCADO CUBIERTO VICTOR HUGO DE TOULOUSE :
FOTO EXTRA DE LOS PASILLOS DEL MERCADO CUBIERTO VICTOR HUGO DE TOLOUSE :
VIDEO QUE MUESTRA LOS MAGNÍFICOS MOSTRADORES Y LA ATMÓSFERA EN EL INTERIOR DEL MERCADO CUBIERTO VCTOR HUGO DE TOULOUSE . SE PUEDE VER EN EL SUELO LA CRUZ DE OCCITANIA. ESTAMOS CLARMENTE EN LA REGIÓN DE TOULOUSE :
VIDEO EXTRA QUE MUESTRA LA EXTRAORDINERIA VARIEDAD DE PRODUCTOS FRESCOS DEL MAR EN EL MERCADO CUBIERTO DE TOULOUSE . SIN EMBARGO, TOULOUSE NO ESTÁ SITUADA JUNTO AL MAR :
VIDEO QUE MUESTRA LA ESCALERA QUE CONDUCE A LOS CINCO ESTABLACIMIENTOS QUE SE ENCUENTRAN EN EL PRIMER PISO, DONDE SE PUEDEN COMER PLATOS ELABORADOS CON LOS PRODUCTOS FRESCOS DEL MERCADO :
VIDEO EXTRA QUE MUESTRA LA INCREÍBLE ATMÓFERA Y LA MULTITUD QUE COME MEDIODÍA EN LOS CINCO ESTABLECILIENTOS SITUADOS EN EL PRIMER PISO DEL MERCADO VICTOR HUGO DE TOULOUSE :
VIDEO EXTRA DE LA MAGNÍFICA TERRAZA DEL PRIMER PISO DONDE SE PUEDE COMER EN EL MERCADO CUBIERTO DE TOULOUSE :
FOTO EXTRA SOBRE LA ARQUITECTURA DE ESTE EDIFICIO DE ESTILO ARTE CONTEMPRÁNEO QUE ALBERGA EL MERCADO CUBIERTO VICTOR HUGO DE TOULOUSE:

FOTO EXTRA : FOTO ANTIGUA DEL MERCADO CUBIERTO VICTOR HUGO Y DE SU BARRIO, VISTA DESDE EL CIELO :









































































































Comentarios