Los Salones Gastronómicos de Toulouse : " Les Halles de la Cartoucheries ".
- Franck BRUGUIERE
- 5 may
- 3 Min. de lectura
Un poco de historia :
Todo comenzó en 1792, cuando la " Convención " creó un parque de artillería en Toulouse para las necesidades del ejército de los Pirineos.
Este sitio llevaba el nombre de " Polygone " y se utilizaba como campo de tiro realizar pruebas, pero también para el entrenamiento de la escuela de artillería , que construyó algunos edificios allí antes de 1840.
Fue en 1875 cuando el " Arsenal " se amplió y creó un taller de carga fuera de la ciudad, en el terreno del " Polygone " .
Poco a poco, los talleres de cartuchos y casquillos del " Arsenal " fueron trasladados al " Polygone " , una zona militar situada al oeste de Toulouse.
Durante la Primera Guerra Mundial, 15 000 personas trabajaban en la " Cartoucherie ".
Eran sobre todo mujeres !!!.
Entre las dos guerras, el sitio se desarrolló con la construcción de dos nuevos talleres.
De 1939 a 1940, la producción se triplico.
En 1942, la fabricación de armas se reanudó bajo la ocupación alemana.
En 1975, se cedieron 10 hectáreas de terreno a la ciudad de Toulouse.
En 2010 y 2011 se llevó a cabo la descontaminción del sitio.
Ya en 2006, el ayuntamiento proyectaba crear un eco-barrio.
El proyecto es enorme, cerca del Zenith, que es la sala de concierto de Toulouse.
Recibió a sus primeros habitantes en 2015.
En este sitio han tenido lugar dos magníficas fases de reconversión .
En efecto, se pasó de un campo de tiro a la fabricación de armas, para convertirse hoy en día en un cmplejo dedicado a la gastronomía, el deporte y la cultura.....un lugar humano y de intercambio extraordinario.
El Concepto :
Me parece que este tipo de halles surgieron por primera vez en Lisboa, Portugal !!! .
Ahora, hay en la mayoría de las ciudades de todo el mundo.
Las Halles de Toulouse, con una longitud de 190m, le ofrecerán numerosos servicios?
La Plaza del mercado :
En 3 000M2, se puede degustar la cocina regional, pero también la de todo el mundo !!! .
Hay 25 puestos de comida, numerosos bares e incluso una escuela se cocina .
Debi decir que al principio pensaba que el precio era caro para la prestación ofrecida.
Pero, si algún día vista Toulouse, es un lugar que no deben perderse.
De hecho, la oferta de comida se ha diversificado y la calidad ha mejorado.
Las particularidades de las halles de Toulouse:
Alrededor de la plaza de mercado, se encuentra una tienda de ropa de segunda mano solidaria.
En el atrio de la halles se organizan :
Mercados, especialmente de creadores.
Actividades deportivas.
Eventos musicales y muchas otras cosas .
Un espacio de co-working :
En una superficie de 1300M2, se ponen a disposicíon de las empresas 150 puestos de trabajo , salas de reuniones y de formación.
Cuando salgan de la zona de Restauración, hay un espacio donde encontrarán dos barras :
La decoración se inspira en la jungla urbana y ofrece un espacio de relajación acogedor.
La parte deportiva :
Par mí, es la gran curiosidad de la Halles de Toulouse.
De hecho, en un espacio considerable, se les ofrecerán numerosas actividades deportivas diferentes.
Encontrarán Squash, teatro, escalada, danza, fitness, yoga, coro, circo y muchas otras cosas.
A menudo se organizan eventos especiales allí.
Una sala de espectáculos llamad " La CABANE " :
Fue inaugurada en 2024 y ofrece una programación muy diversa.
Conciertos, espectáculos, noches de club, danza, humor, conferencias....
Su capacidad varía entre 450 y 750 plazas.
Es un complemento destacado de las Halles !!! .
La próxima apertura de un cine :
En el segundo taller, el complejo de la " Cartoucherie " se enriquecerá a partir de octubre de 2025 con la incorporación de un cine.
Estará compuesto por 4 salas con un total de 380 butacas y contará con una doble distinción : Público Joven y Cine de Autor.
Conclusión :
Si algún día visita Toulouse, les recomiendo dar una vuelta por les halles de la " Cartoucherie " !!! .
Está directamente comunicada por tranvía .
Pasarán un momento inolvidable allí .
Buenos, amigos, eso es todo por hoy !!! .
Les deseo una buena lectura y un buen día.
Bienvenidos a Toulouse.
El blog de Toulouse.
Con carińo, Franck.
Dirección : 10, place de la charte des libertés communales 31 300 TOULOUSE.
Sitio web : https://halle-cartoucherie.fr
Facebook : Les Halles de la Cartoucherie
Instagram : leshallesdelacartoucherie
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FOTOS ADICIONAL : Una ambiente de arte urbano :
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