Bonjour les amis, aujourd'hui, je voulais faire une pause avec l'architecture et j''ai décidé de vous parler de Gastronomie !!! .
Nous allons également voyager puisque nous allons aller dans un pays hautement culinaire : L'Italie .
Vous le savez, je suis quelqu'un d'authentique et je cherche de l''authenticité et de la qualité.
Je vous propose donc deux adresses de " Ristorante " Italiens tenus par des italiens.
Alors partons tout de suite à la découverte de ces deux merveilleux " Ristorante " !!! .
Le premier s'appelle : " LO STIVALE " :
Dès qu'on rentre dans ce "Ristorante " , nous sommes tout de suite frappés par la chaleur des lieux.
En effet , vous découvrirez deux petites salles typiquement toulousaines avec des briques en terre cuite.
Ce " Ristorante " a également une salle à l'étage.
Nous sommes bien en Italie puisque sur un mûr se trouve la fameuse botte italienne.
Ce " Ristorante " , vous met tout de suite dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Le Label " OSPITALITA ITALIANA " :
Je vous avez dit que le blog de Toulouse ne vous proposerez que de la qualité et de l'authenticité.
Face à vous, lorsque vous êtes face au bar, sur le mûr de gauche, vous remarquerez une plaque dorée, sur laquelle sont inscrits les mots : " OSPITALITA ITALIANA ".
Ce label que l'on retrouve ici est valable dans le monde entier.
Mais que signifie t-il ?
Il certifie que vous vous trouvez bien dans un "Ristorante " italien .
En effet, pour l'obtenir, c'est très sélectif et compliqué !!! .
On regarde le parcours culinaire du chef et s'il est bien de nationalité italienne .
Si les produits et les vins viennent pour beaucoup d'entre eux d'Italie.
On va même jusqu'à contrôler si la vaisselle provient d'Italie .
Donc chez " LO STIVALE " , vous êtes bien dans un " Ristorante " authentique et italien !!! .
Le "Ristorante " " LO STIVALE " :
Le chef se prénomme " Albano " est originaire des "Abruzzes " et est donc un véritable italien.
Son parcours culinaire est exemplaire et cela se ressent dans les assiettes .
La cuisine est uniquement faite de produits frais, dont beaucoup viennent d'Italie.
Une belle carte des vins vous attend et l'ardoise est très fournie.
Chez "LO STIVALE ", vous trouverez assurément votre bonheur !!! .
La carte balaye l'ensemble de la cuisine des différentes régions italiennes et le rapport qualité prix est excellent .
Le service est très professionnel , aimable, qualifié et rapide.
N'hésitez pas à poser des questions , le personnel est très disponible.
Les deux plats qui sont conseillés chez "LO STIVALE " est pour le plat :
" Les vongoles aux fruits de mer " qui m'ont rappelé mon voyage à Naples, d'où ce plat est originaire.
Pour les desserts , la star incontestable du "Ristorante "est le Tiramisu fait maison.
J'ai personnellement gouté ces plats, ils sont effectivement absolument à déguster et vous feront voyager, dans ce beau pays qu'est l'Italie !!! .
CONCLUSION :
Voilà mes mais, si vous venez un jour visiter Toulouse et que vous désirez manger dans un authentique " Ristorante " Italien, je vous recommande " LO STIVALE ".
Je ne vois dans ce " Ristorante " que des points positifs .
Adresse : 10 chemin des Moulins 31 000 Toulouse.
Téléphone : 05/62/26/28/19
Facebook: Lo Stivale restaurant
Lien: restaurantlostivale.com
Partons maintenant à la rencontre du deuxième "Ristorante " Italien de Toulouse qui porte le nom de : " Spanaccapoli " .
Le "Ristorante Spaccanapoli " :
Je vous l'ai dit, j'ai déjà visité Naples et sa magnifique région.
Dès que vous rentrerez chez " SPACCANAPOLI " , cela vous rappellera de suite de beaux souvenirs, pour ceux qui connaissent.
Pour les autres, ça vous donnera envie d'aller découvrir cette belle region italienne !!! .
Tout cela pour dire que " SPACCANAPOLI " est un restaurant authentique Italien .
La Décoration :
A l'intérieur , c'est un peu un petit bout de Naples qui c'est installé à Toulouse.
Tous les symboles de cette ville y sont présents.
Vous avez une photo de " Maradona" avec l'écharpe de l'équipe de foot de Naples, la vierge qui veille sue les lieux et le gros piment rouge qui à Naples est un porte bonheur !!! .
De nombreuses pancartes en italien sont visibles , un mûr fleuri où se trouve une télévision distille de grands tubes italiens.
Vous pouvez également admirer le magnifique four à pizza : un vrai de vrai !!! .
Dans ce restaurant , Toulouse et Naples se rencontrent car : tout le long du restaurant, il y a un magnifique mûr en briques de terre cuite typiquement toulousain qui apporte de la chaleur à l'établissement .
A l'extérieur, ce restaurant dispose d'une petite et sympathique terrasse , avec une des plus belle vue de Toulouse : sur " Le Dôme de la Grave " et sur " L'Hôtel Dieu Saint-Jacques " .
Ce qu'il y a à savoir sur la cuisine de la région de Naples :
Naples est une des grandes régions culinaires en Italie, on y trouve tous les ingrédients frais pour faire la cuisine.
A Naples, la cuisine est une tradition qui se perpétue de génération en génération.
Comme on dit, on mange la cuisine des grand-mères !!! .
Les pizzas sont parait ils les meilleures d'Italie avec leur pâte fine et leurs ingrédients frais , même la sauce tomate !!! .
Chez " SPACCANAPOLI " , c'est exactement cette ambiance et cuisine que vous pourrez découvrir .
La cuisine chez " SPACCANAPOLI " :
C'est la cuisine typique de Naples.
Vous y découvrirez une carte variée de spécialités de cette région .
Il y a d'excellentes et copieuses salades, des pizzas faites comme à Naples, de succulentes pâtes et des desserts maison délicieux .
Le service est assuré par " NUNZIA " originaire de Naples .
Cela, ce voit de suite, car les habitants de Naples sont des gens serviables, très humains, ce qui est le cas de " NUNZIA " .
Elle vous recevra comme à la maison !!! .
En cuisine, le chef d'orchestre se prénomme " SCCANAPOLI", c'est un napolitain, un vrai très sympathique et qui sait recevoir .
Pour ma part, je me suis laissé tenter par des pâtes au Pesto avec une magnifique Mozzarella di bufala , venue d'Italie.
Pour finir, j'ai succombé à un splendide Tiramisu fait maison .
Il était équilibré à la perfection aux niveau des ingrédients et son onctuosité était parfaite !!!
Tous les produits viennent d'Italie chez " SPACCANAPOLI " et sont frais.
Tout est cuisiné maison et comme à la maison !!! .
Au niveau des desserts, ils ont parfois les fameuses patisseries Napolitaines maison qui sont délicieuses et incontournables .
Les plats qui sont conseillés sont :
Pour la pizza la " SPACCANAPOLI " .
Un plat typique de Naples: " A Ragu Napoletano " .
les desserts : Le Tiramisu maison .
Pour finir l'incontournable café et Limoncello de fin de repas .
Voilà, chez " Spaccanapoli " , on passe une soirée comme si on se trouvait à Naples en Italie.
Je ne peux que vous recommandez ce restaurant qui pour moi n'a que des points positifs !!!
Adresse :12 place de la Daurade 31 000 Toulouse.
Téléphone : 05/31/22/15/92
Contact : spaccanapolitolosa2023@gmail.com
Facebook : Spaccanapoli Tolosa
Bienvenue à Toulouse.
Le blog de Toulouse.
Amicalement, Franck.
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